7 Melhores champanhes para você se deliciar

Tête de Cuvée, o melhor dos melhores champanhes – Garrafa de vinho ou champanhe representam o melhor do melhor de uma casa de champanhe ou de um restaurante . Estes são vinhos que não são produzidos todos os anos. Eles são feitos apenas com uvas das vinhas Grand Cru e Premier Cru quando a casa sente que tem sido um ano de crescimento superior.

O tête de cuvée de qualquer restaurante ou casa de Champanhe vai ser algo especial, mas nós preparamos uma lista para você das Melhores Tête de Cuvée Champanhes. Se você não vê o seu favorito na lista, não pense que isso significa que ainda não é um ótimo champanhe. Nós apenas pensamos que os vinhos na lista  são aqueles que estão mostrando algum caráter especial em sua safra atual. Também iremos deixar uma lista de restaurantes em Natal/RN para você ir visitar e se deliciar com a sua bebida favorita.

7 MELHORES CHAMPANHES

1. 2008 Cristal

Cristal é o tête de cuvée de Champagne Louis Roederer, uma das últimas grandes casas a permanecer independente. A vinícola conseguiu sobreviver, em parte, porque possuía todos os seus vinhedos desde o início. Claro, o fato de que aqueles vinhedos por acaso eram Premier e Grand Cru ajudou!

Alguns especialistas chamam o Cristal’s 2008 de uma safra “perfeita”. Enquanto não sentimos que nenhum vinho pode ser perfeito, essa garrafa particular de espumante chega bem perto. Engarrafado por oito anos antes do descarte, é um vinho intenso e complexo. Seus sabores de frutas indulgentes são de maçãs e nectarinas com um fio de limão puro, trazendo frescor e vitalidade. Notas subjacentes de baunilha, mel e gengibre adicionam sensualidade. Com o seu grande poder e comprimento, é fácil ver como este vinho é o topo da nossa lista dos melhores champanhes de prestígio.

Origem : Reims, França

Variedade : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Preço : US $ 260 por 750 ml.

ABV : 12%

2. Dom Pérignon 2009

Provavelmente se você conhece apenas um nome em Champagne, provavelmente é Dom Pérignon. O que você pode não perceber é que Dom é um rótulo, não uma casa de champanhe. O vinho é na verdade feito pela Möet & Chandon. É nomeado para um mestre monge e adega que foi um grande inovador Champagne.

Se você gosta do estilo Dom Pérignon, então o 2009 é definitivamente um vinho que você vai querer adicionar à sua coleção. A vindima foi mais quente para o champanhe e, como resultado, o vinho oferece uma intensidade de fruta madura e deliciosa. Maçãs, limões e manga dançam graciosamente pelo palato de uma maneira elegantemente ordenada. O vinho permanece muito longo, deixando a sensação duradoura de que algo especial acabou de ocorrer.

Origem : ֤ Épernay, França

Varietal : Pinot Noir, Chardonnay

Preço : US $ 165 para 750 ml.

ABV : 12,5%

3. Taittinger Comtes de Champagne 2007

Taittinger divulgou pela primeira vez um tête de cuvée em 1952. Desde então, apenas 30 safras foram consideradas certas para a criação do Comtes de Champagne. Este vinho vintage é feito apenas com sumo desde a primeira prensagem e 5% do vinho é tratado com novo carvalho, para adicionar notas tostadas à mistura final.

Muitos no mundo do vinho consideram o 2007 Comtes Blanc de Blancs o maior valor de tête de cuvée no mercado atualmente. Se você tivesse que descrever o 2007 em uma única palavra, seria elegância. Este é um vinho gracioso com aromas de tangerina, manga, massa folhada e casca de laranja cristalizada. Sua textura é sensacional – o vinho parece ao mesmo tempo cremoso e sem peso. É em camadas com sabores de frutas tropicais e bolos. É um vinho tanto notável em sabor e experiência. Realmente não há coisas boas o suficiente para dizer sobre isso.

Origem : Reims, França

Varietal : Chardonnay

Preço : $ 155 por 750 ml.

ABV : 12,5%

4. 2006 Billecart-Salmon Cuvée Louis

Billecart é uma casa de champanhe com rica tradição. Começou em 1818 com o casamento de Nicolas Billecart e Elizabeth Salmon. Durante sete gerações, a família Billecart supervisionou a produção dos premiados Champagnes da vinícola.

O primeiro enólogo da casa foi Louis Salmon, irmão de Elizabeth. Para o lançamento da safra de 2006, a vinícola criou um cuvée de prestígio especial para homenageá-lo. Este vinho é verdadeiramente especial. Um Blanc de Blancs com corpo e elegância, começa com aromas de frutas tropicais e especiarias assando. Um vinho pesado, permanece no palato com suavidade oleosa e sabores maduros de abacaxi e maracujá, complementados por notas de anis.

Origem : Mareuil-sur-Ay, França

Varietal : Chardonnay

Preço : US $ 180 para 750 ml.

ABV : 12,5%

5. Dom Ruinart 2006

Dom Ruinart reivindica ser a primeira casa de Champagne, mas não pense que esta é uma casa para repousar na sua reputação histórica. A casa lançou seu primeiro emblemática de prestígio em 1959 e, desde então, o seu tête de cuvée tem consistentemente feito listas curtas de críticos.

O 2006 não é uma exceção. Um elegante Blanc de Blancs, este é um vinho pálido com delicados aromas florais. Tem um mousse fino e bolhas que atravessam a língua tão suavemente quanto a seda. Ele oferece uma mistura de sabores de frutas cítricas e de frutas com uma nota verde subjacente. Sua acidez mantém surpreendentemente fresca, mas o vinho permanece agradavelmente no paladar.

Origem : Reims, França

Varietal : Chardonnay

Preço : $ 170 por 750 ml.

ABV : 12,5%

6. 2006 Nicolas Feuillatte Palmes d’Or Brut

Nicolas Feuillatte é um dos mais novos rostos na cena de Champagne. A casa foi fundada em 1976, mas rapidamente encontrou uma base de fãs apaixonados. A vinícola oferece Champagnes muito acessíveis e acessíveis, com ótima embalagem.

Seu tête de cuvée se encaixa perfeitamente nesse perfil. Muito mais acessível do que a maioria dos vinhos da nossa lista Best Prestige Champagnes, o Palmes d’Or é um vinho acessível, mas com uma complexidade – para não mencionar a excelente embalagem. O vinho vale quase que apenas para a garrafa, que se assemelha a um abacaxi envolto em ouro. O champanhe tem gosto de algo que deve ser bebido entre as estrelas da Era de Ouro de Hollywood em um resort isolado no sul da França.

Origem : Chouilly, França

Variedade : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Preço : $ 135 por 750 ml.

ABV : 12%

7. 2005 Charles Heidsieck Vintage Brut

Charles Heidsieck foi um dos mais famosos viticultores do seu tempo. Um grande vendedor com uma enorme personalidade, ele realmente fez as coisas à sua maneira. Seus vinhos definitivamente eram claramente “Heidsieck”, e a vinícola continuou o estilo em sua tradição.

O vinho Prestige, de Charles Heidsieck, oferece uma experiência mais acessível do que muitas das grandes casas. O 2005 foi uma safra particularmente boa para esta casa e este vinho em particular. É um vinho rico e complexo com sabores de maçã e pêssego de dar água na boca. Notas de sílex, especiarias, torradas e acidez limão adicionam complexidade. Muitas lojas de vinho estão fazendo a transição do cuvée de 2005 para o de 2006, então você pode encontrar o ’05 por menos de $ 100. A esse preço, você pode saber que estará obtendo uma barganha absoluta em uma verdadeira safra de destaque.

Origem : Reims, França

Varietal : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Preço : US $ 110 por 750 ml. ABV : 12%

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